Zacusca Moldoveneasca Cu Ciuperci

2 kg ciuperci din conservă circa 10 conserve de 400 g.

Zacusca moldoveneasca cu ciuperci. Reteta de zacusca de ghebe. Zacusca este gata atunci cand uleiul iese la suprafata. Ideale pentru zacusca sunt cratite sau ceaune cu fund gros din tuci. Zacusca de ciuperci ghebe galbiori champignon reteta simpla la cuptor.

O puteti pregati ca pe o tocana pentru a o consuma imediat sau o puteti pune in borcane pentru a o pastra pe timpul iernii. Zacusca e mult mai gustoasa si usor de digerat daca toate ingredientele cunt coapte vinete ardei gras ardei capia si gogosari eu le coc pe parcurs le congelez si prin octombrie fac 1 2 portii de zacusca de vinete in iarna mai fac o portie iar anul acesta am facut si in primavara o portie. Ingrediente zacusca de ciuperci by simona callas. Mi a placut foarte mult reteta se prepara destul de simplu legumele nu trebuiesc coapte doar repede se dau prin masina de tocat.

Când ciupercile s au înmuiat pune și roșiile mărunțite peste preparat. Asezonează după gust cu sare piper și frunzele de dafin. Lasă iar totul la fiert amestecând constant. O conserva delicioasa de legume pentru iarna preparata doar cu ingrediente naturale.

Se leagă cu celofan la gură şi se lasă în cuptorul cald fără foc până a doua zi. Când a scăzut bine se potriveşte de sare se adaugă 3 4 foi de dafin o linguriţă boabe de piper şi se toarnă zacusca fierbinte în borcane. Se pune in borcane cu capac fierbinte si se acopera bine in paturi pana se racesc. Când scade sosul îndeajuns de mult și ajunge la consistența preferată de tine ia zacusca de ciuperci de pe foc și asta i tot.

O tocana de ciuperci la borcan de post bine asezonata si extrem de aromata. Daca se lipeste de fund rasturnati imediat in altceva si spalati bine cratita altfel zacusca ve deveni maronie si va capata un gust amarui neplacut. Zacusca de ciuperci se face usor si este de a dreptul delicioasa. Ciuperci salbatice pleurotus chiar si uscate.

Eu o prepar de obicei cu ciuperci champignon pentru că astea se găsesc la discreţie pe piaţă. Pentru ciuperci puteti folosi orice fel. Esti o comoara pentru noi draga gina. Cine doreste poate sa introduca borcanele cu zacusca la cuptor pana isi formeaza o crusta deasupra.

Zacusca de vinete se lasa la foc mic si se amesteca foarte des acum se lipeste extrem de rapid. Zacusca cu ciuperci elena butuc. Dar şi zacusca de ghebe e demenţială vă recomand cu multă căldură să o încercaţi dacă aveţi norocul să găsiţi ghebe. Zacusca cu ciuperci e preferata mea iar asta este reteta perfecta pentru gustul meu.

Am promis sa fac zacusca anul acesta neaparat am tot scototcit internetul vroiam sa fac una mai deosebita m am cam saturat de cea clasica cu vinete si ardei.