Tort Mousse De Ciocolata Alba

Ciocolata amaruie cu lapte si alba.

Tort mousse de ciocolata alba. Pentru mousse ul de ciocolată albă avem nevoie de. Mod de preparare tort cu mousse de ciocolata alba si jeleu de fructe de padure. Tort trio de ciocolata reteta autentica pas cu pas. Tortul trois chocolats este de fapt o bavareza bavarois in 3 straturi.

Topim ciocolata rupta bucatele impreuna cu untul uleiul si smantana pentru frisca apoi lasam la racit. Pui cercul din ciocolata alba pe tort si il umpli cu capsuni. Mousse ul de ciocolata alba se prepara exact ca si cel de zmeura doar ca omitem normal piureul de zmeura. Temperezi ciocolata alba o intinzi pe o foaie de acteofan decupata la dimensiunea de 16 cm lungime si 3 cm inaltime.

De obicei e neagră dar mai fac și excepții de ciocolată albă sau cu lapte pentru mousse urile preferate. Ingrediente pentru 6 porții. Dacă preferi ciocolata albă rețeta de mousse de mai jos sigur va fi pe gustul tău. Albusurile le mixam cu un praf de sare pana devin o spuma tare.

Tortul de craciun cu mousse de ciocolata alba si portocale este o propunere delicioasa pentru sarbatorile de iarna din acest an. Mousse de ciocolată albă. 2 gălbenuşuri 100 g zahăr tos 150 ml lapte 15 g amidon 100 g ciocolată albă 7 g gelatină 30 ml apă rece 150 g mascarpone 450 ml smântână pentru frişcă. îti trebuie în jur de 200g ciocolată albă ruptă în bucăți peste care pui 4g gelatină înmuiată în apă rece și imediat 160ml lapte fierbinte.

Adaugam galbenusurile apoi cernem deasupra faina si praful de copt. Blatul este unul cu cacao sau ciocolata iar cremele sunt aerate preparate cu frisca naturala din smantana si ciocolata de calitate. Intai de toate pregatim jeleul de fructe de padure va avea nevoie de racire la congelator. Ciocolata alba mousse prajitura zmeur.

Mod de preparare prajituri cu mousse de ciocolata alba. 200 g ciocolată albă vrac 150 ml lapte un plic de gelatină două gălbenușuri de ou 400 ml frișcă lichidă 20 ml apă rece două linguri de zahăr pudră. Hidratati gelatina in multa apa rece in cazul in care folositi foi. Turnam compozitia peste stratul de mousse de zmeura il nivelam frumos si dam tot tortul la rece timp de 3 4 ore de preferinta peste noapte pentru ca tortul sa se aseze frumos.

Cel alb este o senzație dacă ai norocul să dai peste o ciocolată bună. La baza retetei de tort cu mousse de ciocolata alba si visine este blatul prajiturii kinder pingui cred ca cel mai bun blat posibil iar rezultatul retetei chiar a fost unul dintre cele mai fine torturi pe care le am facut vreodata cu un gust bogat si perfect echilibrat. Daca folositi praf sau granule hidratati o conform instructiunilor de pe pachet. Straturile de pandispan pot parea destul de migaloase dar pentru ca vom coace cate doua foi deodata si fiecare tava va sta in cuptor doar pentru 4 minute prepararea lor se va incheia inainte de a ne da seama.